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移民观察:泰国芭提雅的疯狂夜生活

2019-05-25 1:04:53 小猪猪 ITCN 分享

澳洲红酒VS法国红酒,真实区别在哪里?##########

原标题:澳洲红酒VS法国红酒,真实区别在哪里?

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“82年的拉菲”几乎成了国人认知红酒的代名词,作为旧世界的代表,法国红酒固然有着悠久的酿造历史,有着成熟的工艺,但是也有着传统上的不足之处。近些年,新世界的红酒异军突起,以澳洲红酒为代表的新世界红酒成为了红酒世界的一匹黑马,迅速的占领着全球市场。近些年,澳洲红酒在中国市场也可为是风生水起,但是很多人对于澳洲红酒的认知并不足,下面小编就位大家逐一分析澳洲红酒与法国红酒的区别。

酿造工艺的区别

首先,澳洲红酒与法国红酒最主要的区别就是酿造工艺的区别。

法国作为旧世界的代表,现在仍然沿用传统酿造工艺。而澳洲红酒则采用现代技术,工业化生产。如果说法国酿酒业属于农业范畴的话,澳大利亚的酿酒业则应称为工业。法国严格遵循的传统酿酒方式,使酒质与气候密切相关,遇到不好的年份,酒的品质会受到很大的影响。澳大利亚则多为大型酒厂,采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备,再加上澳大利亚稳定的气候条件,每年出产的葡萄酒的品质也相对稳定。所以在购买时不必像挑选法国红酒那样过多地考虑年份问题。澳洲产区所具有的锐意创新,出类拔萃的酿酒技术,使大部分澳洲葡萄酒不需要陈年,在其年轻时饮用味道就已极佳。

口感区别

其次,口感不同。法国酒复杂,有个性,左邻右里作出来的酒都不一样。

不同产区的葡萄品种也不一样,原材料不一样,口感也不一样。而且法国就需要时间等,就是我们常说的醒酒,不同的酿造年份,储存时间,甚至不同的醒酒时间都会造成口感的不同。法国红酒普遍单宁较重,口感更加酸涩。而澳洲红酒因稳定的气候条件以及工业化的生产,使酒的口感比较稳定。另外澳洲红酒果香味更佳吐出,并含有巧克力味道,单宁更佳柔顺,容易入口。更适合作为入门级红酒,也更加符合亚洲人的口味。

性价比

澳洲红酒性价比更高。若论世界顶级红酒那么非法国莫属,可是若论性价比最高的红酒,那么绝对是澳洲红酒。

红酒自出现开始便分为高中低档,高档红酒从来都不是老百姓餐桌上的酒品。目前大量低档次的法国红酒的充斥着中国市场,超市里一两百元的红酒也标榜着法国波尔多产区,殊不知法国波尔多产区也存在着大量的劣质红酒,而正是这些劣质红酒却被国人奉为珍品。而澳洲红酒在出生伊始便以性价比作为竞争筹码,得益于澳洲红酒的工业化生产模式,使得澳洲红酒的成本相比法国要低得多,而且在品质上更有保障。可以这样说,在千元以下的红酒中,同等价位澳洲红酒的品质绝对会高于法国红酒几个档次。

历史的区别

澳洲有世界仅存的百年老藤葡萄。法国红酒的酿造历史长达2000多年,而澳洲只有200多年。可是澳洲却保留着世界上仅存的百年以上老藤葡萄,这是因为在19世纪70年代,葡萄树根瘤蚜虫害席卷欧洲,使欧洲的葡萄树遭受覆灭性侵害,老藤葡萄树无一幸存。而澳大利亚并没有经历欧洲的根瘤蚜虫害,所以百年老藤得以保存。澳大利亚的巴罗萨谷(Barossa Valley)现存有许多百年老藤。现存最古老的赤霞珠葡萄老藤也是在巴罗萨产区。能留下老藤的地方就意味着这是非常富有潜力的一块土地,而葡萄藤能够历经沧桑并依然保持优质品质,这样的老藤也是真正久经沙场的好葡萄藤。

澳大利亚的地理位置及气候条件更加适宜葡萄生长。澳大利亚自然环境优良,地广人稀,没有污染。澳大利亚常年阳光充沛,葡萄有了足够的日照,生长良好并没有任何污染,酿出的酒自然丰满浓郁,并且酒的口味柔和,果香丰富,口感清新,极易入口,尤其适合初饮葡萄酒的人士,非常适于搭配中餐菜肴。

南澳洲以得天独厚的优良环境成为澳大利亚最大的葡萄酒生产地,其产量超过全澳洲的一半。这里气候温暖,出产的葡萄酒浓郁而丰满,颜色深浓。澳洲最著名、最昂贵、荣获国际大奖的葡萄酒几乎都产自这里。

移民观察:泰国芭提雅的疯狂夜生活福建最热门的小岛,不少游客为了它专程去厦门!##########

原标题:福建最热门的小岛,不少游客为了它专程去厦门!

喜欢旅行的人没有几个不喜欢海岛,或因为小资,或因为风光旖旎,或因为度假条件优越,或因为人文气息浓郁,鼓浪屿兼有以上提到的几个要素。

鼓浪屿位于福建闽南地区,属厦门市思明区管辖,很多人为了到小岛上走一走专程到厦门,厦门高铁开通之后,游客数量更是成倍增长。

鼓浪屿原来叫圆沙洲,明朝才改名为“鼓浪屿”。明代的时候,郑成功在日光岩下设立屯兵处,如今仍保留屯兵时的寨门。

​作为小岛的制高点,日光岩可以360度欣赏鼓浪屿及海对面厦门市区的摩登城景。登日光岩的台阶中间用铁栏隔开,右边为登岩步道,左边为下山步道,入口处有工作人员维持秩序。由于台阶较为狭窄,即使非假日期间也需要排队,到了大型节假日排队一两个小时才能登顶是再正常不过的事情。

鼓浪屿绿地覆盖率超过40%,全岛遍布风格迥异的洋楼、别墅,从日光岩制高点俯瞰,一大片红色的屋顶,既壮观又洋气。

除了日光岩景区,鼓浪屿还有鹄月园、菽庄花园等景点,对我来说,最喜欢的是在不同的街巷流连、闲逛。

靠近体育场附近的街巷有很多地道的地方美食和外来美食,其中以糯米糍、墨鱼丸最受欢迎,摊档前或门店前经常大排长龙。这些“老字号”从鼓浪屿游客不多的时候开到现在,有良好的市民基础。

听岛民朋友讲,十年前的鼓浪屿非常安静,近十年才突然变得热闹,节假日更是“人山人海”。

很多洋房被改造成商店、民宿、酒店或博物馆,不少街道成为商业重地,如果不是过海需要坐船,加上每天的航班数量有限制,上岛的人会更多。

高人气在某种程度打破了小岛原来的宁静,不过给商家创造了大量赚钱机会,不少岛民通过出租房子也是收入丰厚,有些岛民已经在较早前搬到厦门市区居住。

岛上还有很多历史悠久的建筑,八角楼、英国领事馆、日本领事馆、美国领事馆、番婆楼、杨家园、八卦楼等建筑艺术特色明显,其中美国领事馆被改造成酒店,八卦楼现为风琴博物馆,展出来自世界各地的珍贵风琴。

产权分明的大楼多数已经商用,只有部分旧楼需要加强保护。白天的鼓浪屿人气旺盛,晚上则回复宁静,住在岛上可以感受当地的人文氛围,不过提着行李箱行走并不方便,值得不值得要看个人的喜好。

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